لینک دانلود و خرید پایین توضیحات

دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل : پاورپوینت کربوهیدراتها.ppt( قابل ويرايش و آماده ارائه )
تعداد اسلاید 42 اسلاید
قسمتی از متن .ppt :


کربوهیدراتها
کربوهیدراتها (گلیکانها): دارای ساختار پایه ای به صورت زیر هستند
مونوساکاریدها: قندهای ساده با چندین گروه OH. بر اساس تعداد کربن به تریوز، تتروز، پنتوز، هگزوز ...
دی ساکاریدها: از دو مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.
الیگوساکاریدها: تعداد محدودی مونوساکارید که به صورت کوالان به هم متصل شده اند ساخته شده اند.
پلی ساکاریدها: پلی مری از واحدهای مونوساکاریدی، بیش از 10 واحد
مونوساکاریدها (قندهای ساده)
كربن نامتقارن يا كربن كايرال، كربني است كه هر چهار استخلاف آن توسط تركيبات متفاوت اشغال شده باشد.
كربن نامتقارن يا كربن كايرال
مثال: کربن های شماره 2 در گلیسرآلدهید که یک تریوز است
2n
تعداد ایزومرها در یک قند
n= تعداد کربن نامتقارن
برای تشکیل ایزومر در قندها اتم کربن نامتقارن یا کایرال ضروری است
كربن نامتقارن يا كربن كايرال
كربن نامتقارن يا كربن كايرال
کربن های شماره 2، 3، 4 و 5 در گلوکز
....